欣如止水&平凡中不平凡的幸福生活

我愛上手做,真的是誤打誤撞,因為從沒想過自己要做麵包,有的沒的,平常都懶的煮飯了,蛋糕之前是有做過幾次,

是因為我的大姊,生了二寶女兒後,突然從叛逆的母親變成全能媽媽,開始做東做西,手打麵糰上癮,

後來還熱衷的去買了麵包機,而就在他買麵包機的當天,不巧的,我去找他..把她兒子送回給她(周末阿姨日),

大姊跟店員不斷的夾攻我,說..阿將那麼喜歡吃麵包饅頭,自己做也比較健康啊,剛好週年慶有活動,買更划算........

我這個人最大的缺點就是...很容易被說服,就這樣........我就莫名其妙的入手一台麵包機...

小強就在我旁邊說:買了就要做喔,不然家裡又多了一個裝飾品!!

就這樣....為了面子!! 我就開始開啟了我的手做人生.....

一開始當然就是拼命地做吐司而已....因為只要把材料倒進麵包機裡面,就可以出爐了...

但吃久了吐司真的好膩喔~大姊就開始鼓勵我做別的....還視訊教我....到底我的叛逆阿姐去哪裡了??????

所以我現在利用麵包機,除了吐司外,麵包,餅乾,饅頭,包子,PIZZA,千變萬化,越做越上癮,

除了使用麵包機,還會手做蛋糕,中式料理,,,,連我自己都覺得自己好神奇喔~

有一個一起熱衷的夥伴真的好重要喔~~我愛你~阿基基~~

當然主要動力來源,也是有個超級捧場的老公跟阿將!!

回到重點..........

@大蒜麵包@ (大約八個)

材料:

高筋麵粉240g

低筋麵粉60g

糖40g

鹽巴一小匙

酵母3g

奶油25g

水110g

蛋1顆

(因為我有麵包機,通通丟進麵包機裡面就會有漂亮的麵團了,多省力阿~哇哈哈)

自製大蒜醬:

奶油50g

大蒜碎末8~10顆

洋香菜

1.倒進鍋裡小火煮至奶油融化即可!!

2.冷藏30分鐘

*這個醬料量,剛好是一個麵團的量,如果要多做擺放,可以自己在拿捏*

做法:

 烤的過程中,整個大蒜味飄滿屋子,超級誘人的,,,,,但討厭大蒜的話,應該會崩潰~~因為味道會久久難散去....

是不是很簡單啊~這個麵包,小強說,是我做過麵包裡最好吃的,我想他單純很愛大蒜吧~我也很愛大蒜~~